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广西玉林生猪价格回落为何猪肉零售价未降？畜牧

今年上半年，生猪价格持续高位运行，一度涨至20元/公斤。而日前，记者从玉林市物价局了解到，10月以来，玉林市生猪价格持续快速下行，每公斤价格已跌至16元以内。

然而，记者近日走访我市各大农贸市场、超市了解到，市场终端的猪肉零售价却没有随着生猪价格回落而下跌，价格仍然十分坚挺。到底是什么原因推高了猪肉零售价？

养殖场：生猪价格回落至16元/公斤以内

“今年3月至5月，生猪出栏价很高，一直涨至了20元/公斤，很多养殖户都盈利了。但是到了8月，生猪出栏价开始缓慢回落，但价格仍是高位运行。直到10月，生猪出栏价开始快速回落，降至了16元/公斤以内。”福绵区福绵镇生猪养殖户蓝元告诉记者。

在玉林市物价局，记者从一份监测数据看到，我市10月生猪价格继续快速下行。据监测，10月19日玉林市生猪价格和白条猪批发价分别为15.9元/公斤和21.6元/公斤，比上月同期的18.3元/公斤和24.2元/公斤分别下降了13.1%和10.7%，比去年同期的17.1元/公斤和24.8元/公斤分别下降了7%和12.9%。

市场：猪肉零售价格仍未大幅回落

10月19日，记者走访了玉林城区名山菜市、五里桥菜市、大润发超市、盛世百汇超市等，了解到市面上的猪肉零售价还十分稳定，并没有随着生猪价格下跌而下跌。

记者在名山菜市看到，该农贸市场瘦肉价格在38元/公斤至40元/公斤之间，一刀切猪肉价格在28元/公斤至29元/公斤之间。“今年猪肉价格最贵时是五、六月份，瘦肉价格涨至42元/公斤，一刀切猪肉价格涨至32元/公斤。进入8月后，猪肉价格小幅回落，瘦肉价格大概是38元/公斤，一刀切猪肉价格大概是28元/公斤。之后，猪肉价格就一直保持这个价格，目前也没降下来。”名山菜市猪肉摊摊主黄老板说。

分析：肉食需求增加提供价格支撑

在玉林市物价局，记者了解到，生猪价格下跌，主要有两方面的原因。一方面，今年6月起，全国各地猪肉进口量大幅增加，而美国等国外猪肉价格低迷，给国内猪价带来了一定冲击。另一方面，作为主要饲料原料的玉米价格经历了一段上涨后又复下跌，目前同比下降14.4%，饲料价格持续低位运行，生猪养殖成本进一步下降，给猪价下行提供了空间。

生猪价格下跌，为何猪肉零售价却依然坚挺？记者从玉林市物价局了解到，目前生猪出栏数量并没有大幅回升的迹象，这使得生猪价格不会持续地大幅下跌。因为从农业部监测数据来看，9月全国生猪、能繁母猪存栏数比上月增减分别为0.1%、-0.5%；而去年同期增减分别为-3.2%、-3.8%，这表明未来一段时间，国内生猪供应并无大幅回升的迹象；这也表明，未来一段时间生猪价格不会继续大幅下跌。

此外，随着天气转凉，我市肉食消费有所增加，这也从需求端给猪肉带来价格支撑，这也是猪肉零售价并没有大幅回落的主要原因。同时，因为生猪出栏数量并没有大幅回升、肉食需求进一步增加，预计短期内的生猪价格下行趋势将接近尾声。

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