减肥的人要怎么选择主食

减肥的人要怎么选择主食这几天在微信里找我减肥的人一天比一天多。夏天是减肥的好季节，方便衣着和运动。人们外出活动量加大，且很容易出汗散发热量。只要BMI超过24的就可开始减重，健康减肥让身材看起来更好，让自己走出去更有自信，关键一点还能预防三高的发生。熊苗营养师认为减肥第一步，就是要吃主食。很多人以为减肥期间，不吃主食，瘦得快，这是错误的理解，不吃主食肯定是不行的。不吃主食，虽能在短时间快速减体重，但对人体危害大。1、减肥效果不持久，易反弹；2、会增加人体全因死亡的风险，因为吃主食太少或不吃，会导致一系列的代谢变化，造成代谢紊乱。在减肥期间，首选主食是全谷类食品，即粗杂粮，这样既可以满足人体所需的碳水化合物，同时也会让减肥的人有饱腹感。减肥的人我一般主张不单独吃一种白米饭或者白粥，而是白米+红豆或者绿豆，或者是小米+绿豆，就是谷类与豆类相结合，这样做的好处很多。谷类+豆类搭配粗杂粮中的谷类和豆类都含有丰富的植物蛋白，而这些蛋白质的组成部分有略微不同。谷类蛋白质中，赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高；豆类蛋白质中，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低小提示：赖氨酸、蛋氨酸都是蛋白质的基本组成单位。如果单一地吃谷类或者豆类，都会导致蛋白质的利用率降低，因为只有赖氨酸和蛋氨酸同时多的情况下，才能使得蛋白质互补起来，从而让其利用率提高。专业名词叫作提高蛋白质生物价。一、粗杂粮怎么吃才正确？1.每天吃多少才合理？粗杂粮占每天全部主食的1/3～1/2，每天摄入全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。2.如何搭配才健康？①谷类+豆类搭配小米+绿豆=小米绿豆粥②颜色搭配红豆+大米+玉米+绿豆+黑米=五色粥③粗细搭配燕麦米+白米=燕麦米饭二、这样喝粗杂粮粥，既营养又减肥1.少盐少糖不放碱煮粥不放碱不放糖2.注意搭配，营养均衡:粗杂粮+蔬菜+豆制品/肉类凉拌黄瓜+酱牛肉+小米绿豆粥三、这样喝粗杂粮粥，当心越减越肥1.吃得太多2.粥和薯类一起吃3.长期食用单一品种4.迷信超市的粗杂粮成品早中晚都要吃适量的主食，这样属于健康减肥。

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