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千页豆腐斩拌机作用-【新闻】炮塔铣床

发布时间:2021-04-20 12:31:31 阅读: 来源:轮毂厂家

千页豆腐斩拌机作用

一、概述: 斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全有:20型,20型,80型,323型。操作简便、安全可靠。 二、设备用途: 斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料,鸡蛋干等休闲食品,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 三、分类: 分为高速斩拌机与变频斩拌机两种。 四、设备配置及优势: 诸城市鸿运食品机械有限公司生产的千页豆腐斩拌机、肉类斩拌机均采用SUS302不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。3、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。2、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。3、转速达到2300转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于3.3mm.千页豆腐为近几年来新型的值得投资的项目之一,投入少,回报快,利润空间大,竞争力小。可同样生产鱼豆腐,外加一台油炸机,可分为单机与油炸线,根据用户产量定制。323L斩拌机,适应于大中型千页豆腐,鱼豆腐用户使用,采用变频技术刀转速2300转,整机采用不锈钢SU302材质制成。

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