薯类加工设备助力产业走的更远

薯类加工设备助力产业走的更远日前，全国多地的马铃薯进入丰收季节，从粮食缺乏时的救命薯，到之后的温饱薯，再从脱贫薯增收薯，通过马铃薯加工工艺、技术以及加工设备，到如今甚至价比肉制品还贵的摇钱薯。可以说，马铃薯已成为不少地方脱贫致富的法宝。近日，中国农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，力争2020年，适宜主食加工的马铃薯品种种植比例超过28%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。兴和：引进马铃薯深加工项目助力农民增收日前，投资2000万元的马铃薯种薯繁育和深加工项目落户兴和县。笔者获悉，该项中包括建设马铃薯全粉加工厂，建成后可实现年生产超过1万吨马铃薯全粉产品(可直接食用、也可以作为薯条薯片的原材料)，有效解决当地马铃薯种植、销售后顾之忧，同时还带动该县北部乡镇5000人通过发展马铃薯产业增收。据相关人员介绍，马铃薯全粉生产通过升级，引进先进的全粉生产线，各工序基本实现了自动化、流水线作业，不仅提高了生产效率，减少人工成本，与之前相比，马铃薯全粉的品质得到大幅提升。会宁：发展马铃薯产业助推脱贫致富笔者获悉，在脱贫攻坚中，甘肃省白银市会宁县因地制宜发展马铃薯产业，过去曾是充饥粮的马铃薯，如今承载起脱贫致富的新希望。目前，该地已采购投放种薯近万吨，累计建成马铃薯贮藏窖2500多座，贮藏能力超过7万吨，实现了上百个贫困村全覆盖。与此同时，该县大力发展马铃薯精深加工，积极开发优质产品，比如马铃薯淀粉、水晶粉丝、薯片、薯条等。当前，该县积极引进一批马铃薯淀粉加工重点企业，年加工能力达到28万吨，生产粉丝9300吨。此外，还有企业决定投资300多万元引进设备，将鲜薯加工成薯片、薯条等食品，或将有力地促进当地马铃薯附加值大幅增加，进一步增加农民收入。未来，该县将立足产业转型升级，把更多马铃薯精深加工企业引进来，让马铃薯成为富民强县的支柱产业。四川：让救命薯变摇钱薯笔者了解到，四川是薯类生产大省，近年来，该省持续引导并支持两薯发展，其中包括马铃薯。相比红薯，该省马铃薯加工业起步较晚，以加工淀粉粗淀粉、粉丝等初级加工为主，2015年该省被纳入国家马铃薯主食化加工试点后，土豆面条、土豆馒头、土豆糕点等30多种创新产品不断上市。此后，该省将围绕薯片、薯类面条等更多深加工产品开发等开展探索张北：小土豆成就脱贫致富大产业据了解，为了更好地推进精准扶贫工作，让贫困户早日脱贫致富，河北省张北县依据当地资源优势，大力发展马铃薯、甜菜、燕麦种植等产业，努力把优势农牧产业打造成脱贫的硬支撑。此外，为了进一步提高产品附加值，该地从商品薯生产、仓储物流、精深加工等关键环节入手，让贫困户嵌入马铃薯产业链条的各个环节持续稳定受益。小编结语：毫无疑问，为了进一步打好脱贫攻坚战，全国不少地方大力发展马铃薯产业，通过调整结构和重心，积极进行技术升级，引进先进的马铃薯加工设备，已从生产休闲食品原料向主食原料企业转型，将马铃薯深加工产品进行精细化划分，大大提高了产品附加值，增加当地农民的收入。此外，随着质增效贮藏减损技术、全程机械化技术和主食化加工技术等7项核心技术的研究和应用，相信马铃薯加工业定能持续健康地发展下去，为地方农民带来更多的经济收入。

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