它是“减肥法宝”，越食越瘦，身材纤细

它是减肥法宝，越食越瘦，身材纤细

鱼肉和牛肉一样，都是属于脂肪含量比较少，而且肉质很美味的食材，因此将鱼肉作为减肥餐吃也是很适合不过了。今天要给大家说到的减肥餐是将鱼肉和各种蔬菜一起做成的五彩巴沙鱼，没错，今天给大家说到的鱼肉是巴沙鱼，它会比鲤鱼、草鱼，吃起来更嫩滑一些，同时巴沙鱼的刺非常少，吃起来方便，炒成菜会更为方便一点，今天的五彩巴沙鱼就是将它腌制一下，接着和蔬菜一起炒制一下吃的，所以吃起来很鲜嫩，美味。

其次蔬菜中的玉米粒、木耳、胡萝卜等都属于上等的蔬菜，口感上乘，营养也高，最主要的它们作为蔬菜热量是非常低的，因此这道菜可以放心作为主食吃，能越吃越瘦，身材慢慢的变纤细，然后就穿啥都好看，并且人更漂亮，因此大家可以经常吃这减肥法宝菜，美味还能减肥。

【五彩巴沙鱼】

我们只需要准备巴沙鱼、胡萝卜、青豆、玉米粒、木耳、白胡椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁。巴沙鱼我一般是买的冰冻，因为没有新鲜的卖，买的时候会看下日期，闻下气味，没有异味没过期就会买。至于胡萝卜、青豆等蔬菜则挑选上一些新鲜的。接着在买好所需食材就可以做菜了。

【详细过程】

步骤1：拿出半边去掉骨头的巴沙鱼，将它简单的清洗干净，接着切成丁或者块，吸干水分之后放入碗中。紧接着倒入一点盐、黑胡椒粉、白胡椒粉放入碗中，最后在挤上一点柠檬汁，用筷子简单拌匀之后就开始腌制，大概腌制5分钟。步骤2：腌制的时候在碗中倒入红薯淀粉，加上水调成糊，静置一下之后倒出水，让它成为湿厚淀粉，这时候鱼也腌制好了，就将鱼拌上淀粉糊再次腌制10分钟。这时候就拿出蔬菜，将红萝卜清洗干净，切成丁，青豆洗干净放入碗中，木耳提前泡发清洗干净成块，最后将玉米粒洗干净备用。

步骤3：在锅中倒水，在滚开后加上盐，将蔬菜下锅焯一下，然后捞出。再次起锅倒水，在水要开不开的时候改为小火，将鱼下锅，等到滚开后就捞出鱼。接着起炒锅，下油，烧热之后将蔬菜下锅炒，接着加上一点盐和鸡粉，拌匀之后加上鱼，再次炒匀就出锅吃。

一份肉质鲜嫩，菜有嚼劲的五彩巴沙鱼就做好了。这种鱼肉，用一般的柠檬汁就能很好的去除腥味，而且还能提鲜。其次在上浆之前，要将鱼肉身上的水分吸干，这样不会脱浆。再者上面步骤中提到的滑水，本身应该是滑油的，但是因为要减肥吃，所以改成了滑水，这样更健康，美味。总之这菜减肥的人可以放心作为主食吃，越吃越瘦。

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