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今年长江刀鱼遇小年产量需求量都在减少

发布时间:2020-02-22 23:12:34 阅读: 来源:轮毂厂家

今年长江刀鱼遇“小年” 产量需求量都在减少

作为江南春鲜之一的长江刀鱼最近正式上市。记者从市场上了解到,今年是长江刀鱼的小年,鱼的产量有所下降,受节俭之风的影响,市场需求也有所减少,价格整体较去年相当。

扬子晚报记者走访了迎宾等几家农贸市场,只有个别水产摊位出售刀鱼。在迎宾菜场,唯一一家出售刀鱼的摊位上,只有五条细长的小刀鱼。据摊主介绍,这些刀鱼是自己在杨庄一带的长江里抓到的,一只重一两多一点,卖380一斤。

记者了解到,个别渔民从年初十以后就开始启动刀鱼捕捞了,但当时数量极少,需求量也少,价格还比较便宜。到三月初才稍成规模,但依然比去年同期要少。

目前南京众彩水产市场里销售刀鱼商户有7-8家,入货量还是比往年要少很多。 一天最多50斤,有的时候还没有。 经营多年刀鱼的朱发清告诉扬子晚报记者,去年这个时候,一天的进货量要差不多150斤了,现在只有1/3。据朱老板介绍,目前长江刀鱼个重1.5两以上的售价在700元/斤,2两以上的售价1200元/斤,3两以上的2000元/斤。 价格跟去年相比,悬殊不大,但是跟前年相比,则便宜了很多。前年,长江刀鱼价格达到历史最高价,刚上市时条重3.5两的售价就达到4000元/斤,最贵的时候则卖到8000元/斤,最小条重1两的也要800元/斤。

想吃刀鱼要提前预订。 南京一家星级酒店的服务员告诉记者,现在刀鱼消费并不旺,饭店一般按位上,一位一条,一两多的,一般在300块左右。 据介绍,从去年开始,刀鱼消费就有所下降,在八项规定以后,做刀鱼的饭店明显减少。

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