杏仁

杏仁的详细介绍

杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

杏仁的食疗

甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；

宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；

主治，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥，虫毒疮疡。

杏仁的营养价值

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可肺病、咳嗽等。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢的发病危险。

4.杏仁还有美容功效，能促进微循环，使皮肤红润光泽。

食用杏仁的相关人群

一般人群均可食用

1.有呼吸系统问题的人更适合；患者以及术后放化疗的人适宜食用；

2.慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

与杏仁相克的

杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。