少吃这5种含糖食物，会促发癌症

少吃这5种含糖食物，会促发癌症

一般人都知道珍珠奶茶类饮品含糖量超高，是血糖值容易飙高的糖尿病患的拒绝往来户，但其实很多食品，看似没啥糖分，甜度也不高，但其实却是糖分超高的隐形版高糖食品。

引发癌症的原因很多，包括遗传、饮食不当、酗酒、抽烟、生活习惯不佳、环境因素（如空污）、压力等多重复杂因素。而高糖饮食很可能会造成营养失衡或是代谢变差的问题。

位在美佛罗里达州坦帕市的莫菲特癌症中心助理研究员艾瑞克（EricLau）曾指出：糖本身虽然不会致癌，但却会促癌，甚至可以说与癌症有间接关系，吃了太多的糖会造成肥胖问题，就会增加患癌的风险。

德国的癌症专家以色斯（Joseflssels）则认为，人类对碳水化合物的摄取形式会决定致癌的程度，如果摄取浓缩的糖类，例如食品添加糖，会让血糖升高，使健康细胞的发酵负担过大，导致代谢障碍，而代谢障碍正是导致癌症引发的因子之一。

什么糖才会促癌？

小护在这要特别强调，并不是所有的糖都会促进癌症，只有葡萄糖或是蔗糖这类人工精炼的单糖或双糖才会使血糖飙升，胰岛素剧烈分泌反应，而刺激癌细胞形成与生长。至于天然的水果、蔬菜、谷类食物，是多糖的碳水化合物，富含纤维、矿物质与各种营养素，不但可以调节血糖与胰岛素反应，还可以强健免疫系统，所以具有抗癌的功能。

高血糖容易引发癌症的原因有3项：

癌细胞会从血液中的葡萄糖获取增生所需的能量。所以癌细胞非常爱吃葡萄糖。

高血糖会产生大量活性氧。如前面所提到的，活性氧会使癌细胞增生。

高血糖会导致缺氧。癌细胞容易在缺氧的环境下增生。

换句话说，高血糖会产生活性氧，使DNA遭到破坏，进而引发癌症，并使癌细胞增生。因此，请尽量在饮食中减少砂糖。

5种高糖地雷食物少吃

一、乳酸菌饮料与优酪乳

很多人都认为常饮用可以健胃整肠，促进消化，还有很多乳酸菌饮料对外宣称是零脂肪，但事实上乳酸菌饮料或优酪乳如果不加糖，味道就会很酸涩，所以这类饮料的含糖量大约达到15.2%，

二、三合一即溶咖啡

三合一咖啡口感香浓又冲调方便，是很多上班族用来提神解乏的重要饮料，但其实咖啡包里内含大量的糖分与油脂，研究显示，三合一咖啡的热量是研磨式咖啡的20倍，喝下这么多的三合一咖啡，血糖不飙高才怪。

三、蜜饯类零食

很多人都认为水果中的糖分大都存在于果液之中，如采取干燥方式减少水分制成蜜饯，含糖量就会比新鲜水果低很多，其实并非如此，除大量的白砂糖外，蜜饯中还含有甜蜜素、阿斯巴甜、甘草、糖精钠等甜味剂，有人非正式的统计，100公克的蜜饯中含糖量可达到70到80公克，可见得其含糖量之高，远超过外界的想像，所以糖尿病患也必须远离蜜饯类的零食。

四、养生饮料

姜母茶、桂圆红枣茶或黑糖块这些养生饮品经过加工后，需要添加更多糖才能保持口感。以市售黑糖老姜茶粉为例，一包20克含糖16.6克，含糖量相当83%，桂圆红枣茶粉含糖量更高达91%，远高出热可可的64%含糖量，若是每天泡一杯桂圆红枣茶，相较每天泡等量一包28克的热可可粉，一个月等于就多吃了45颗的方糖，简直就是糖尿病患的隐形杀手。

五、冰糖烟熏卤味

冰糖烟熏卤味一般而言为了增加口感，还有利用热炒后蔗糖产生的焦糖色来提高视觉美感（这也就是大家常称的酱色，让菜品看上去更加光润漂亮），并延长食用期限，所以都会加入大量的冰糖，所以吃下肚之后也会增加无形的糖摄取量。

不过预防或治疗癌症的饮食重点并不是禁绝一切含糖食物，而是把血糖控制好，摄取适量与富含植化素的天然蔬菜水果与谷物。

所以，不管是要防癌或是抗癌，都应该注重饮食中糖类的摄取，多吃富含营养素的天然糖，例如水果、蔬菜、马铃薯、豆类、全麦、糙米，少吃如糖果、蛋糕、饼干、面粉所制成的面条、面与土司、含糖饮料等精致糖或精致淀粉。

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